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凉皮怎么做的方法(凉皮怎么做有弹性)

2022-07-25 09:10:17科技616

大家好,今天就和毛毛一起来看看这个问题吧 。凉皮怎么做有弹性,凉皮怎么做的方法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、 取适量免费且变得干湿适中的面团,用保鲜膜和湿布盖好,静置30分钟。

凉皮怎么做的方法(凉皮怎么做有弹性)

2、 找个盆,接触水,反复搓洗脸面团,像洗衣服一样搓。

3、 把脸盆里的渣滓过滤掉。

4、 洗至水清,留黄色面筋。

5、 让洗面奶静置4-5小时,放入冰箱效果更佳。

6、 用水冲洗面筋,蒸15分钟。

7、 蒸面筋,切块,备用。

8、 将清洗水表面的清水去掉,剩下的用勺子搅拌均匀。

9、 提前烧开水,去圆底容器,在盘底刷一层油,倒入洗面奶,蒸1分钟左右。

10、 透明的时候就好了。

11、 将准备好的食材切丝,将花生炒熟。

12、 加入适量的胡椒粉、陈醋和香油,美味的凉皮就做好了。

这篇文章到此就结束,希望能帮助到大家。

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标签: 怎么做凉皮
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