炖鸡腿的做法(炖鸡腿的做法小孩吃)
大家好,今天就和可心一起来看看这个问题吧 。炖鸡腿的做法小孩吃,炖鸡腿的做法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、 超市买的新鲜鸡腿,泡好洗干净。
2、 洗净后,剁碎。我是切成三块的鸡腿。大小适中。怕大了不喜欢,小了烂了就散了。
3、 切成块的时候可以生火烧水。水烧开后,将鸡腿放入水中,撇去浮沫。这个不需要煮太久,2分钟左右。把脏东西聚集成浮沫撇出来就行了。
4、 用漏勺捞出,放入盆中控制含水量。鲜菇洗净切块,鸡腿焯水的同时焯水。拿出来用清水清洗干净。从图中可以看到,我提前泡了几分钟的大料。油炸前请记得控制含水量。小碗里是我去过鸡皮的鸡腿,是留给宝宝当辅食的。
5、 是的,我做到了。我切葱花,因为我不喜欢姜和蒜。只是家里没有。今天没放。你可以把它。喜欢的话会很好吃的。
6、 炒大茴香,然后加入葱花和蒜末。不爱吃豆瓣酱,但如果有,建议抹上,颜色会很鲜艳。我妈喜欢放在炒菜里,颜色真的很鲜艳。如果你放上去,不要先放盐。豆酱里全是盐。加水烧开,再尝一尝,放盐,比较保险。
7、 然后可以加入鸡腿翻炒。这个时候我加盐,酱油,鸡粉。可以根据自己的口味添加调料。炒好后,我加入白糖。不知道怎么炒糖色,又想让汤粘稠,所以一直加白糖。如果不喜欢,可以调整。
8、 翻炒一下就可以加水了。我加了热水,所以它很快就沸腾了。如果没有热水,可以加冷水。煮开后就可以品尝了。如果太咸,只能加水。把锅搅拌一下,用勺子把水捞出来,在水碗上面放一个细漏勺,把大料过滤掉。加水后,将大料放回锅中。如果太咸,就加点盐。
9、 这是完成的图片。拍得很近。其实它有汤,很入味,很好吃。我把它和白米饭或煮熟的焖面一起端上来。仅供大家参考,互相学习。
这篇文章到此就结束,希望能帮助到大家。
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