烤肉的腌制方法和配料(奥尔良烤肉的腌制方法和配料)
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1、五花肉切块,然后放入适量的洋葱,料酒,红椒,辣椒粉,生抽,耗油,盐,辣椒粉,橄榄油,用手抓匀,等待45分钟,这样就腌好了,方法如下:准备材料:五花肉 230克、洋葱 少许、红椒 少许、生抽 少许、盐 少许、姜 少许、辣椒粉 少许、料酒 少许、橄榄油 少许、白糖 少许、耗油 少许、香菜 少许、生菜 少许。
2、首先把五花肉洗净,切小块,放一旁备用。
3、2、然后把其他配料切好,放一旁备用。
4、3、将五花肉,洋葱,料酒,红椒,辣椒粉,生抽,耗油,盐,辣椒粉,橄榄油用手抓匀,等待45分钟。
5、4、提前把准备好的电饼铛预热2分钟。
6、5、预热之后把五花肉放入电饼铛。
7、6、5分钟后加入洋葱,红椒继续烤。
8、7、烤好之后把烤肉取出,这样就烤好了。
9、注意事项:五花肉加入料酒拌匀,是为了去除肉的肉腥味,口感更好。
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