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猪血怎么做好吃(猪血怎么做好吃的做法)

2020-05-17 17:15:00科技389

大家好,今天就和小白一起来看看这个问题吧 。猪血怎么做好吃的做法,猪血怎么做好吃很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、 将猪血切成小方块,切好后放入盘中,锅中烧开水,将猪血放入冷水中焯一下,可以更好的去除杂质和异味。煮沸后,撇去浮沫,煮30秒。煮好后取出,放入冷水中冷却,这样口感嫩滑不易碎。

猪血怎么做好吃(猪血怎么做好吃的做法)

2、 准备一个清洗干净的韭菜切段,然后放在盘子里,切一些小料,4个小米椒切圈,然后放在盘子里,3个大蒜切片,适量生姜切片,然后切丝。

3、 锅中加入少许油,放入姜、蒜、小米炒香,炒香后放入猪血翻炒几次,开始调味,加入酱油、鸡精、少许糖提鲜,加入适量花椒去腥,加入少许水,翻炒均匀,烧两分钟将猪血烧成香味。

4、 在烧的过程中,要经常翻动,防止烧坏。快好的时候加入适量水淀粉勾芡,这样汤汁就可以裹在食材上,味道更鲜美。然后,放入韭菜炒熟。

这篇文章到此就结束,希望能帮助到大家。

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标签: 猪血怎么做
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