乐山钵钵鸡图片(乐山钵钵鸡的制作过程)
你们好,最近小活发现有诸多的小伙伴们对于乐山钵钵鸡排名前10,乐山钵钵鸡这个问题都颇为感兴趣的,今天小活为大家梳理了下,一起往下看看吧。
1、 三黄鸡洗净,锅内放冷水,加入料酒1茶匙,香叶2片,八角1个,桂皮1个,萆薢1个,姜末5克,盐少许。
2、 煮沸后转小火继续煮30分钟。把牙签插在鸡腿最厚的地方,没有血流出来就熟了。
3、 将煮熟的鸡肉捞起,晾凉,用手撕成筷子粗细的条状,用刀把鸡皮切成条状。
4、 姜、蒜、葱各5克切末放入碗中,加入3汤匙矿泉水;另取一碗,加入红油、酱油、香油、花椒油、辣椒花椒油、白芝麻;将两碗汁混合在一起,浇在鸡肉上。
以上就是乐山钵钵鸡这篇文章的一些介绍,希望能帮助到大家。
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