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羊排鲫鱼萝卜汤的做法(清炖羊排萝卜汤的做法)

2023-01-13 17:35:11科技542

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羊排鲫鱼萝卜汤的做法(清炖羊排萝卜汤的做法)

1、 把鱼洗干净,尤其是肚子里黑色的东西。如果你不洗它们,它们会有一股强烈的气味。腌制一下,在猪肚里放点盐和姜丝。腌制20分钟。

2、 萝卜洗净,切丝,放入砂锅中洗净,加入萝卜丝和姜丝,用盐拌匀;袖手旁观。

3、 锅烧热,放油,关小火,放入鱼,姜丝,翻炒至黄色(禁止多次翻炒,不然会烂),然后炸熟,放入砂锅。

4、 一起煎个鸡蛋,味道更鲜美。调好火后,用冷水在火锅周围放水,少量就可以了。烧开后倒入砂锅。

5、 开始煲汤,加入适量的水。看鲫鱼的放水量,水太多,味道不够鲜甜(萝卜也会有少量的水,尽量不要放太多的水)。烧开后放料酒。水沸腾时,关小火。炖20分钟。加入葱花,即可食用。甜鲫鱼萝卜汤。

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标签: 鲫鱼做法
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