手工小蛋糕怎么做(手工小蛋糕怎么做?又橡皮泥来做)
你们好,最近小活发现有诸多的小伙伴们对于小蛋糕怎么做简单一点,小蛋糕怎么做这个问题都颇为感兴趣的,今天小活为大家梳理了下,一起往下看看吧。

1、 1.准备两个大碗,无水无油;
2、 2.蛋清和蛋黄的分离;
3、 3.蛋黄中加入10g白糖,打散;
4、 4.加入牛奶和玉米油;
5、 5.筛入低粉,搅拌均匀;
6、 6.在蛋清中滴入几滴白醋,分三次加入白糖,打至出现大气泡,第一次加糖;
7、 7.打至蛋白体积翻倍,第二次加糖;
8、 8.表面开始出现纹路,第三次加糖。图为湿发泡状态,直到干发泡。提拉后蛋白霜尖端不下垂;
9、 9.取三分之一打好的蛋清放入蛋黄液碗中,切段搅拌均匀;
10、 10.将切好的蛋液倒回蛋清碗里;
11、 11.切段混合均匀;
12、 12.分装到模具里,七八分钟就灌好了;
13、 13.烤箱180预热14分钟左右,使表面上色均匀,熟成;这是两个纸模;
14、 14.取出脱模。
以上就是小蛋糕怎么做这篇文章的一些介绍,希望能帮助到大家。
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