红烧鱼头的做法(红烧鱼头的做法步骤)
大家好,今天就和蜜蜜一起来看看这个问题吧 。红烧鱼头的做法步骤,红烧鱼头的做法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、 相对于大肉,鱼更适合现代人的口味,鱼头是很多人喜欢吃的。
2、 把鱼头洗干净,特别是鳃和肉面的黑膜,在水里泡一会儿,沥干。
3、 热锅烧热油,先放入葱、姜、蒜,将鱼头放入油锅炸至两面微焦。
4、 加入料酒、生抽和老抽(不要太多,颜色深不好看),倒入开水,至刚好溢出鱼头即可。如果你喜欢辛辣的东西,你可以加入一些干红辣椒。
5、 盖上火,煮到剩一点汤。这段时间别忘了用锅铲把汤倒到鱼头没水的地方。如果喜欢吃辣,可以加点干红辣椒片一起煮。
6、 出锅,把准备好的洋葱切丝(洋葱切丝,泡在水里),把红辣椒片撒在鱼头上。将豆腐切块炒熟后再另起锅或煮鱼,放在鱼头上,将锅里的鱼汤浇在葱丝、豆腐片、红椒上。
这篇文章到此就结束,希望能帮助到大家。
扫描二维码推送至手机访问。
版权声明:文章内容摘自网络,如果无意之中侵犯了您的版权,请联系本站,本站将在3个工作日内删除。谢谢!