做麻花的配方和做法视频(家常麻花的做法和配方视频)

你们好，最近小活发现有诸多的小伙伴们对于炸麻花的做法和配方，炸麻花的做法和配方这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、 1.将糖放入沸水中，搅拌融化，然后冷却备用。

2、 面粉和小苏打加少许油；在面粉中加入糖和水，搅拌。

3、 揉匀，盖上保鲜膜，烤10-15分钟；将烤好的面粉搓成条状；然后拉成大小相等的药丸。

4、 将药搓成拇指粗细的条状直立；其他食材搓成条状备用，放上10-15分钟。

5、 将拇指粗的长条搓成细长的长条，注意左右手反方向搓(搓完长条也可以握住一端，朝一个方向卷一端)。

6、 把两头拧起来，自然就拧在一起了(你再整理下半部分)；拧左右手往反方向拉，再把两端合拢，会更拧在一起；用同样的方法做其他的扭转。

7、 将锅里的油加热，用筷子不断搅动油锅，这样油温会升得更快；当油烧到140 -150度时，加入麻花。

8、 麻花煎到浮起时，用筷子转动麻花，使麻花煎得均匀；将麻花煎至金黄色，麻花稍微下沉，然后取出。

9、 把挑好的麻花放进篮子里，撒上糖粉；脆麻花炸的，吃起来脆脆的。

以上就是炸麻花的做法和配方这篇文章的一些介绍，希望能帮助到大家。