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酱油蒜头的腌制方法(正宗酱油蒜的腌制方法)

2019-09-15 19:30:04科技725

大家好,今天就和小白一起来看看这个问题吧 。正宗酱油蒜的腌制方法,酱油蒜头的腌制方法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

选择相同大小的新鲜大蒜,洗净并去除根部和须。把蒜一层一层的放在小罐子里,一层一层的撒上一层盐,5公斤蒜上撒60克盐。在罐子里加入水,5公斤大蒜和150克水,使盐快速融化。12小时后,向水箱中加入干净的冷水。水里应该没有大蒜。三天后换水,然后每天换水一次,连续7天。把大蒜从罐子里拿出来,放进锅里。用手在大蒜上均匀地摩擦白糖。把大蒜放在罐子或坛子里,每层撒一些白糖,糖的总量是0.5公斤大蒜用250克糖。将一小碗煮好的盐水和少量醋倒入缸中,用两层纱布封住缸口,用绳子扎紧,放在室内阴凉处。5天就可以吃了。

这篇文章到此就结束,希望能帮助到大家。

酱油蒜头的腌制方法(正宗酱油蒜的腌制方法)

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标签: 酱油方法
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