腐竹怎么做好吃又简单(腐竹怎么做好吃又简单窍门)
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1、 将三个青椒清洗干净,去掉里面的东西,切成小块。提前泡腐竹,切成三四厘米长的小块。喜欢吃腐竹的可以多泡,一般三个腐竹。如果时间紧,用一点热水泡做浴霸,会更快。
2、 也可以用一根葱,洗净切碎,用三四瓣大蒜切片或用刀拍。在碗里打两个鸡蛋备用。打鸡蛋的时候加点盐,用筷子蘸一下,多出来的鸡蛋就好吃了。
3、 从油锅里,往锅里加入60毫升食用油,油热的时候把葱和蒜炒几下,然后把腐竹炒一分钟,先把腐竹倒进去,腐竹就熟透了,做出来的菜就更入味了,这样就不会把腐竹抓生了。
4、 将青椒翻炒半分钟,加入一勺盐,一勺鸡精,或者加入几滴油进行耗油。翻炒均匀,让调料和蔬菜混合均匀,加入50毫升水,慢火翻炒一分钟。
5、 倒入蛋液,此时中火,蛋液凝固后再翻面。倒入蛋液,不要翻,这样煎蛋就都做好了,需要等半分钟左右翻。
6、 鸡蛋翻炒半分钟后关火,腐竹青椒煎蛋就做好了。很简单吧?享受美味的食物。
这篇文章到此就结束,希望能帮助到大家。
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