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锡纸包鸡的做法(如何做锡纸包鸡)

2019-09-06 00:15:13科技489

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1、 处理好各种主料和配料,土豆去皮,鸡腿用冷水冲洗去血水,去蒂洗净小番茄,蒜瓣去皮,洋葱切丝。

锡纸包鸡的做法(如何做锡纸包鸡)

2、 无骨鸡腿。

3、 在食材中取两片蒜瓣,放入放有2/3葱丝的油锅中,用小火煎至葱蒜油,待葱丝变金黄色时关火。

4、 泡椒鸡腿:取一大碗,放入第三步炒好的葱和蒜,剩下的生葱切丝,加入料酒(很多)、盐、明暗酱油、蚝油、胡椒粉和一勺糖,拌匀。

5、 土豆切丁(不要太小),豆腐条切成滚刀块,香菇切成片。最好把三种食材切成同样大小。

6、 在油锅里煎豆腐。

7、 烤盘上放锡纸,放土豆、豆腐条、蘑菇。

8、 把鸡腿堆在铺好的配菜上(记得鸡皮朝上),然后把淹好的鸡腿的酱汁倒在上面,再放上小番茄。

9、 锡封,一定要封紧。

10、 放入烤箱230度,50分钟后揭开锡纸,撒上孜然粉,200度烤5分钟。

11、 这样,美味的锡纸鸡就做好了。

这篇文章到此就结束,希望能帮助到大家。

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标签: 锡纸如何做
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