炭火烤茄子的做法图文(木炭烧烤茄子的做法视频)
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1、 (1)将新鲜茄子放在炭火上烤至表皮呈深棕色,取出,尽快去皮。
2、 (2)将茄子肉切段,放入盆中,撇去木鱼花,加入姜泥和黄瓜。
3、 (3)木鱼汤配以浓酱油、味噌、清酒、海鲜,煮沸后作为鞋跟汁。
4、 1.茄子洗净,擦干水分,放在铺有锡纸的烤架上。整个茄子皮刷上食用油,放入烤箱250度烤25~30分钟。可以根据茄子的粗细来调整。
5、 2.烤茄子的时候,把肉末和剁椒、剁蒜放入碗中,然后加入酱油、食用油、五香粉拌匀。
6、 3.取出烤好的茄子,从中间垂直切开,底部连起来,然后在断面两边各切两道,摊成一个平面。
7、 4.用勺子把拌好的肉摊在平面上,放入烤箱250度烤15分钟。
8、 5.取出后撒上葱花和香菜。
这篇文章到此就结束,希望能帮助到大家。
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