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鱼豆腐自制(鱼豆腐配方)

2019-08-10 13:15:21科技689

大家好,今天就和小白一起来看看这个问题吧 。鱼豆腐配方,鱼豆腐自制很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、 清洗处理好鱼柳,检查清楚是否还有骨刺,用厨房吸干表面水分或者晾干表面水分

鱼豆腐自制(鱼豆腐配方)

2、 将鱼柳切成小块,剁碎或者用家用料理机碎肉机等将肉打碎。

3、 加入木薯粉或者薯粉、半个鸡蛋、料酒、盐、胡椒粉,用筷子将碎肉朝着一个方向搅打,搅打到感觉有发黏的感觉就差不多了

4、 取一个碗,在碗底刷一层油,将搅打好的鱼肉泥装入碗里,稍微用勺子按压,最好能弄平整些。

5、 在锅中加入适量水跟架子,水沸后入锅大火蒸15分钟左右即可出锅

6、 用木薯粉,加了黑胡椒的样子

7、 用薯粉,没有加胡椒粉的样子

这篇文章到此就结束,希望能帮助到大家。

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标签: 豆腐配方
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