金桔柠檬膏的做法(金桔柠檬膏的做法大全)
大家好,今天就和小鱼一起来看看这个问题吧 。金桔柠檬膏的做法大全,金桔柠檬膏的做法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、 金桔一切四瓣,柠檬切片,我喜欢用脆皮金桔和绿柠檬,个人觉得味道更好,脆皮柠檬不酸,比较甜,绿柠檬的酸味更正,不是很苦,搭配在一起简直完美
2、 黄冰糖我用的比较少,有100克左右吧,不喜欢很甜的,而且我用的脆皮金桔,也不是很酸,根据金桔的口感来调整黄冰糖量
3、 提前拌在一起腌一下,应该腌三小时以上,会腌出胶,我就腌一个小时吧,出了点水,我儿子睡了,我就赶紧做起来了
4、 倒进锅里,最好用不粘锅,之前做的是提前腌出胶,不加水版的,熬了一个小时零二十分钟(量也比较多,做了四斤金桔四个柠檬呢),这次做加水版的,比较快手
5、 加水开锅转小火慢慢熬,水量刚末过食材就可以,不用加太多,前十分钟不用动,不用搅拌,前提是你用的是不粘锅
6、 十分钟的状态,开始搅拌,两分钟搅拌一次就可以,一直搅拌太累了
7、 这是13分钟的状态,已经出胶了
8、 这是20分钟的状态,水分份已经熬的差不多了
9、 25分钟的状态,差不多可以了
10、 熬了28分钟,关火的,真的挺快的了,之前做的两次都是一个多小时,这个方子不错,而且颜色也比不加水的好看
11、 装瓶了,一小瓶正好留着过几天我姐带着孩子都回来过年,不用买饮料了,直接就可以喝了,也可以泡壶红茶,倒半杯红茶半杯纯净水,放金桔柠檬膏,也特别好喝,我平时喜欢这么喝,但是小孩子就不要给喝茶了,大家记得交作业呀~
这篇文章到此就结束,希望能帮助到大家。
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