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香菇水饺馅的做法(香菇水饺馅儿)

2019-08-08 10:16:09科技478

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1、 首先,将猪肉剁成肉末,加入少许淀粉。然后加入盐、酱油、胡椒粉等调味品,打入一个鸡蛋,朝一个方向搅拌均匀,盖上保鲜膜,腌制20分钟左右。

香菇水饺馅的做法(香菇水饺馅儿)

2、 接下来,将香菇清洗干净,切成粉,姜切成粉,葱切段,将香菇、姜末、葱花放入腌制好的肉末中,朝一个方向继续搅拌均匀。

3、 然后在饺子面粉中加入适量开水,用筷子将面粉搅拌成雪花状,再加入少许冷水,冷水和热水的比例约为1: 9,揉成光滑的面团,然后盖上保鲜膜约20分钟。

4、 之后,将醒发好的面团放在撒有面粉的案板上,揉成条状,再分成均匀的小剂型。

5、 在小丸子上撒一层面粉,然后擀成小圆饼,卷成中间厚边薄的饺子皮。

6、 最后将拌好的馅料放入饺子皮中,包入饺子。蒸锅放入适量的水,将饺子放在蒸锅上,大火蒸8分钟左右。

这篇文章到此就结束,希望能帮助到大家。

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标签: 水饺香菇
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