鲫鱼萝卜汤的做法（鲫鱼萝卜汤的做法大全家常窍门）

大家好,今天就和可心一起来看看这个问题吧 。鲫鱼萝卜汤的做法大全家常窍门，鲫鱼萝卜汤的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 把鱼洗干净，尤其是肚子里的黑东西。不洗的话会有很浓的鱼腥味。在五花肉里放些盐和姜。腌制20分钟。

2、 萝卜洗净，切丝，放入砂锅中洗净，加入萝卜丝和姜丝，用盐拌匀；袖手旁观。

3、 锅烧热，上油，关小火，放入鱼，姜丝，双层煎(禁止多次翻面，否则会烂)。炒好放砂锅里。

4、 一起煎蛋，味道更鲜美。大火开后，用冷水在火锅周围放一圈水，少量即可。烧开后倒入砂锅。

5、 开始煲汤，加入适量的水。看鲫鱼的放水量。水分太多，口感不够鲜甜(萝卜也会有少量水分，尽量不要放太多水)。烧开后，放料酒，烧开后，关小火。炖20分钟。加入葱花，立即食用。甜鲫鱼萝卜汤。

这篇文章到此就结束，希望能帮助到大家。