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怎样腌制黄瓜咸菜好吃(怎样腌制黄瓜咸菜好吃)

2019-07-19 04:17:54科技607

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1、 买黄瓜!想腌制黄瓜和咸菜,就得去菜市场买东西。记住,最好选择根部有黄花的新鲜黄瓜。当然,数量由你决定。你想腌多久就腌多久,想腌多久就腌多久。

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2、 进行购买!购买黄瓜后,要选择一些辅料。比如想吃辣的,可以选择一些青椒或者红辣椒。想吃甜的可以买一袋沙糖。如果要和其他山珍海味一起吃的话,买一些其他的山珍海味,比如可以用花生腌制的。

3、 干净!材料准备好后,将黄瓜清洗干净。清洗时要注意清洗黄瓜,避免残留农药,对人的身体不好。将其他辅料一起清洗干净备用。

4、 刀子!一定要把黄瓜的头尾部分切掉,因为有时候,两头的黄瓜会很苦。如果你不小心或者贪图小便宜把这两部分放进去,有可能腌黄瓜就苦了。哦,记住。然后切好适合自己口味需要的辣椒或大蒜,以及其他辅料,准备好后使用。

5、 酷!切黄瓜的时候,大家要先把黄瓜放在阳光下用水冷却。让多余的水变干。当然,如果你想吃更干燥的东西,可以多晒晒太阳。如果你想吃得生一点,你应该少在太阳下晒一会儿。这个要看你想吃的口味了。

6、 辣椒水!当你在阳光下时,注意不要浪费时间。是时候开始准备一些辣椒水了。因为在腌制中,如果需要好的口感,还需要用辣椒来调味。这时候就要把辣椒放在冷水里,然后放在炉子上煮。小心,用微火,不要大火。让辣椒的香味慢慢渗入水中。

7、 染盐!好了,所有的准备工作都开始了,接下来还有更重要的一点。这个时候你就要开始你的黄瓜干条的盐染了。染盐的时候我们也说过,如果你喜欢其他口味,也可以加入你的其他材料。比如花生或者辣椒。在染盐之前,最好把黄瓜浸在你刚准备好的辣椒水里。这时候辣椒水的香味就会进入黄瓜丝里。当你用盐给黄瓜染色时,它也会使黄瓜更充分地吸收盐。

8、 地方!一切准备好后,就可以摆放了。腌黄瓜放一边。过一会儿,你的酸黄瓜咸菜就可以吃了。胃口好。

这篇文章到此就结束,希望能帮助到大家。

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标签: 咸菜黄瓜
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