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剩饭怎么做好吃又简单(剩饭怎么做好吃又简单方便)

2019-07-15 17:48:14科技613

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1、 准备胡萝卜、莲藕、玉米、剩菜、五花肉、鸡蛋、盐、酱油、花生油。

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2、 玉米洗净,沥干水分,去皮成玉米。(剥好的玉米会有一些比较粗的纤维粘在上面,要清洗干净,以免影响口感。)

3、 用削皮器将胡萝卜和莲藕去皮,在水龙头下洗净,沥干水分,切成小块。

4、 五花肉洗净沥干水分,切成小块。如果你觉得不好切,可以先放入冷冻室60分钟再取出来切。很容易切。

5、 在锅里加热花生油。油八成热时,倒入五花肉翻炒10分钟左右。慢慢翻炒肥油。最后将肥油倒入碗中,加入适量盐和酱油翻炒2分钟。关火,从锅里拿出来。

6、 锅内留肥油,加入少许花生油,煮至八成热。将玉米粒、胡萝卜粒、莲藕粒全部倒入锅中翻炒十分钟左右,再加入一些盐调味。关火,放在盘子里备用。

7、 将锅头洗净,花生油重新加热,鸡蛋洗净,用干净的抹布擦干,放入容器中打散,用手动打蛋器打散。当油开始抽丝时,倒入锅中,用筷子快速搅拌,使其变成碎鸡蛋。

8、 将剩菜倒入锅中,与打碎的鸡蛋一起翻炒均匀,倒入适量酱油,小火翻炒。大块的米饭要用锅铲碾碎,以利于入味。

9、 将炒好的五花肉、玉米粒、胡萝卜粒、莲藕粒全部放入锅中翻炒5分钟,再加入少许花生油作为尾油,使米粒更加鲜亮诱人。关火出锅,一份美味的炒饭就做好了。又香又甜又脆,非常好吃。

这篇文章到此就结束,希望能帮助到大家。

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标签: 剩饭怎么做
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