酱肘子怎么做(酱肘子怎么做好吃又简单窍门)

你们好，最近小活发现有诸多的小伙伴们对于酱肘子怎么做成红亮，酱肘子怎么做这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、 选好弯头后，用冷水锅煮出血沫，捞出。

2、 当它变暖时，用镊子小心地将毛发从皮肤上取下。

3、 然后用棉线把手肘扎紧。

4、 锅里放入肘子、冰糖、酱油、调料包、葱、姜、黄酒，加水至所有食材都没了，煮45分钟左右，每15分钟翻一次面。然后在汤半干的时候，根据自己的口味在汤里加盐，用勺子把汁倒在胳膊肘上。

5、 这个过程大约需要15分钟。看手肘都是均匀上色，锅里的汤不变稠。关掉暖气。

6、 将肘子单独取出，完全冷却后放入冰箱(这一天直接放在没有加热的地方也可以)。冷藏后，肉质更加紧实，很容易切成薄片。锅里再放一碗汤，吃的时候浇在肉片上。

以上就是酱肘子怎么做这篇文章的一些介绍，希望能帮助到大家。