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你们好,最近小活发现有诸多的小伙伴们对于红烧鸡翅的做法 最正宗的做法,红烧鸡翅的做法这个问题都颇为感兴趣的,今天小活为大家梳理了下,一起往下看看吧。
1、 鸡翅洗净,背部切两下,锅中水烧开,加入两片姜和一些料酒,放入鸡翅,煮3分钟,捞出备用。
2、 锅中加入热油,先用酱油翻炒,这里酱油只需要几十秒。加入鸡翅翻炒。鸡翅上色后,加入糖、料酒、水和水,水要盖过鸡翅的量。用大火烧开。中火慢慢烧至快收汁时,加入鸡精,加入少许蜂蜜,再加入蜂蜜增味增色,表面就会光亮。
3、 继续收汁到理想状态。最理想的状态是果汁差不多干了,但不是湖锅的状态。取盘,撒上葱花。
以上就是红烧鸡翅的做法这篇文章的一些介绍,希望能帮助到大家。
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