拔丝鸡蛋是哪里的菜系(拔丝鸡蛋属于什么菜系)

你们好，最近小活发现有诸多的小伙伴们对于拔丝鸡蛋的正宗做法，拔丝鸡蛋这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、 准备鸡蛋和稀水淀粉。

2、 将两个鸡蛋打入碗中，然后加入稀释的水淀粉，搅拌均匀。

3、 锅里刷一点油，倒入蛋液，煎成蛋卷。

4、 将剩余的鸡蛋与水淀粉和面粉混合成糊状。

5、 将鸡蛋饼切成三角形，挂上面糊，锅中油加热至180度左右，炸至膨胀，沥干水分备用。

6、 在锅里放一些水和糖，然后开始做饭。

7、 糖水由大泡变成小泡，小泡变成无泡，直到颜色变成淡黄色时关火。

8、 倒入煎蛋，快速翻面，撒上白芝麻。

9、 在盘底抹一点香油，放入拔丝鸡蛋。

以上就是拔丝鸡蛋这篇文章的一些介绍，希望能帮助到大家。