家常鲶鱼炖茄子的做法(鲶鱼炖茄子怎么做法)
你们好,最近小活发现有诸多的小伙伴们对于鲫鱼炖茄子的家常做法,鲶鱼炖茄子的做法这个问题都颇为感兴趣的,今天小活为大家梳理了下,一起往下看看吧。
1、 鲶鱼800g左右。
2、 茄子300g,姜,蒜。
3、 将鲶鱼切成块。
4、 把茄子打碎。
5、 从锅里烧热油,爆香姜和蒜。
6、 加入鲶鱼段,煮醋和料酒。
7、 加入生抽后,再加点水。
8、 煮沸后,加入茄子段。
9、 大火烧开,中小火慢炖。
10、 炖15-20分钟左右,直到茄子软烂。用盐、糖和味精调味。
11、 调味后小火炖1分钟左右即可食用。
以上就是鲶鱼炖茄子的做法这篇文章的一些介绍,希望能帮助到大家。
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