苦瓜肉片怎么炒(肉片炒苦瓜怎么做好吃窍门)

你们好，最近小活发现有诸多的小伙伴们对于川菜苦瓜肉片的做法，苦瓜肉片的做法这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、 苦瓜切片，清水加少许盐浸泡五分钟。

2、 锅中烧开水，水开后滴两滴食用油，苦瓜焯两分钟。(这两步可以更好的去除苦味。)

3、 将肉切片，加入少许酱油和淀粉，使其更嫩滑。

4、 锅内油加热至五成热，放入葱、姜，炒香，放入肉片糊炒至变色。

5、 加入苦瓜，搅拌均匀。加盐调味。

以上就是苦瓜肉片的做法这篇文章的一些介绍，希望能帮助到大家。