烧烤菜卷的做法大全(烧烤菜卷的做法大全窍门)

你们好，最近小活发现有诸多的小伙伴们对于蒸白菜卷的做法大全，菜卷的做法大全这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、 取盆中面粉，加80度开水，倒些水，用筷子搅拌；再次倒入，再次搅拌，直到所有面粉都搅拌成如图所示的絮状。

2、 将面粉揉成面团，盖上布，让它散开20分钟。

3、 豆腐切块，粉丝切丝，鸡蛋炒切，泡好的木耳切碎，虾仁洗净，控湿备用。

4、 在油锅里炒辣椒，不用时捞出辣椒。

5、 然后放入葱花炒香。

6、 将香喷喷的葱花和花椒油倒入切碎的韭菜中。

7、 加入准备好的豆腐丁、虾米、鸡蛋碎、木耳和粉丝。

8、 用盐、少许五香粉、味精香油调味，拌匀，馅料就做好了。

9、 取适量面团，揉成长条，切成大小合适的面糊。

10、 压平

11、 双手放在面包上，整体从身体一侧向相反一侧滚动，滚动时稍微用力，然后拉回到靠近案板的位置，重复几次，面团就滚好了。越瘦越好。将馅料均匀地涂在薄面团上。尽量抹平摊匀，最外边留2 cm不要有馅。

12、 卷起

13、 依次卷好所有的菜卷。如果锅上没有笼布，可以直接在炉排上抹点油。锅里的水烧开后是素的，蒸10分钟。

14、 出锅后切成小块放在盘子里就完成了。

以上就是菜卷的做法大全这篇文章的一些介绍，希望能帮助到大家。