煎荷包蛋用大火还是小火(煎荷包蛋要大火吗)

你们好，最近小活发现有诸多的小伙伴们对于煎荷包蛋的正确做法，煎荷包蛋这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、 将花生油倒入小碗中，准备一个鸡蛋。

2、 在炒锅里放足够的花生油。

3、 在热油上撒一点面粉。

4、 油微热时，将鸡蛋敲入油锅，小火慢煎。

5、 其间，沿锅边往锅里加入1勺凉开水。煎荷包蛋在蛋黄即将凝固的时候，浇一点冷水，会让煎好的荷包蛋变黄变嫩。

6、 鸡蛋定型凝固后，看鸡蛋不糊锅底就可以了。

7、 用锅铲把鸡蛋捞出来放在盘子里，这样香香的煎荷包蛋就做好了。

以上就是煎荷包蛋这篇文章的一些介绍，希望能帮助到大家。