红烧茄子怎样做才好吃(红烧茄子怎样做好吃家常)

你们好，最近小活发现有诸多的小伙伴们对于怎样做红烧茄子最好吃，红烧茄子怎样做才好吃这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、 从超市买的长茄子去掉手柄，洗净，切成块，然后换刀切成条放在盆里备用，不用去皮，因为茄子皮含有一种抗癌物质，对人体有益。

2、 炒锅放半锅花生油，油五成热时，将茄子放入油锅。

3、 把火调成中火，让茄子在油锅里炸一会儿，茄子炸软后再用漏勺把茄子捞出来，放在盘子里，把油倒出来。

4、 葱姜蒜剁成粉，猪肉切条，青椒去蒂洗净切条，西红柿洗净切块，蒜剁碎多块备用。

5、 再次将炒锅置火上，先将炒锅加热，然后将炒茄子剩下的油倒入炒锅。油五成热时，将肉片放入炒锅中炸至变色。

6、 在肉锅中翻炒洋葱和生姜，加入盐，蚝油和美味的酱油搅拌均匀调味。

7、 将炒好的番茄条和青椒翻炒2分钟，然后加入番茄块继续翻炒。

8、 最后加入蒜末，一勺糖，再加入几滴香油，翻炒均匀，即可上桌，这样正宗的红烧茄子就做好了，好吃又好吃！

以上就是红烧茄子怎样做才好吃这篇文章的一些介绍，希望能帮助到大家。