红烧猪脚的家常做法视频(红烧猪脚 做法)
你们好,最近小活发现有诸多的小伙伴们对于红烧猪蹄怎么做才好吃,红烧猪脚的家常做法这个问题都颇为感兴趣的,今天小活为大家梳理了下,一起往下看看吧。
1、 1.如图所示;如果从市场上买来的猪蹄洗干净,有些蹄子没取,那么猪蹄就取蹄子。如果可以的话,用火烧猪蹄,直到皮有点焦,油就出来了。烧伤后,刮洗烧伤处。
2、 2.如图所示;猪脚洗净后,剁(切)猪脚。不要切得太大,不容易煮。尽量把它砍得大一点。像一张图,差不多。
3、 3、如图所示;锅中加水,将剁碎的猪蹄放入锅中煮熟。可以先切姜,也可以等最后熟了再放。然后盖上锅盖,准备其他食材。只需煮30分钟左右。
4、 4.如图所示;做饭的时候,最好一次加足水。如果掌握不了水,就拿一个碗加三碗猪蹄水,主要靠自己。水不够也可以用热开水加一点。
5、 5.如图所示;30分钟后.倒入生抽、老抽、胡椒粉、姜末,颜色好的话加15g红糖。
6、 这里要设置成中火。翻炒5-7秒左右,不要一直搅拌。
7、 6、如图所示;所有的调味品都放好了。不用担心吃的问题。现在把火关小,盖上锅盖,静置15分钟。这样味道就会慢慢融入猪蹄之中。
8、 如果你急着吃饭,就开车去火场。等猪蹄颜色变了,翻炒几下就可以出锅了。
9、 7.如图所示;我不想要锅里的汤。我就是拿出来撒点胡椒粉和花椒粉。
10、 要汤的话就和猪蹄一起煮,这样就可以做一个简单的红烧猪蹄了。
以上就是红烧猪脚的家常做法这篇文章的一些介绍,希望能帮助到大家。
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