甜品的做法100种大全(甜品的做法100种大全夏天)

你们好，最近小活发现有诸多的小伙伴们对于甜品的做法100种视频，甜品的做法100种大全这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、 首先，香浓的牛奶果冻

2、 食材：牛奶，一袋棉花糖，(袋装，各大超市都有卖)，水果(品种不限，看个人喜好)。

3、 练习：

4、 1.把牛奶倒进锅里，加热。

5、 2.将棉花糖倒入锅中，搅拌融化。

6、 3.棉花糖完全融化后，关火，倒入容器备用。

7、 4.将水果切成丁后，加入适量放入装有牛奶棉花糖的容器中，然后放入冰箱冷冻3小时(最好放在冷冻室冷冻，不要放在冷冻室冷冻)。

8、 5、3个小时后，冰淇淋奶酪从冰箱里拿出来就好了！

9、 第二，咖啡和鸡蛋羹

10、 材料：雀巢醇咖啡1小袋；鸡蛋1个；一点糖和牛奶。

11、 练习：

12、 1、咖啡用糖和牛奶冲泡，备用。

13、 2、鸡蛋打散，慢慢加入已经冷却的咖啡，搅拌均匀。

14、 3.将搅拌好的蛋液过滤掉杂质，放入碗中，盖上保鲜膜。

15、 4.蒸锅烧开后，把碗放进去，蒸8分钟，关火。

16、 小贴士：

17、 1.煮好的咖啡应该在加入蛋液之前冷却或加热。

18、 2.将搅拌好的蛋液过滤，然后盖上保鲜膜蒸，可以使蒸出来的蛋羹美观不起泡，口感更嫩滑。

19、 第三，自制酸奶

20、 练习：

21、 1.准备好成品的容器，保鲜盒或者密封瓶，洗净，用开水烫一下，晾干备用。

22、 2、牛奶和糖放入锅中，中小火加热至微沸，然后离火，期间不断搅拌，以免糊底。

23、 3.不热的时候，加入原味酸奶，搅拌均匀。

24、 4.倒入容器中，用毛巾包好，放在温暖的地方发酵至粘稠状。

25、 5、冰箱冰柜保存，随身携带，服用时使用干净无油水的勺子。

26、 小贴士：

27、 1.牛奶加热至微沸消毒，使成品保质期更长。量少的话可以加热到不烫的温度，酸奶可以直接加入。

28、 2.之所以强调不热的温度，是因为这个温度最有利于发酵。温度过高会烫死细菌，温度过低发酵时间过长。

29、 3、糖的添加量根据个人喜好，喜欢甜的，多放糖，喜欢酸的，少放糖。

30、 4.在发酵过程中，没有经验的朋友最好经常观察发酵情况，避免发酵过度。如果你发现成品最上层有水状透明液体，那就是过度发酵，牛奶是清澈的。你必须马上把酸奶搬进冰箱冷藏，吃的时候搅拌均匀。

31、 5.如果室温太低，不利于发酵。你可以把酸奶放在稍微加热的微波炉、烤箱或者电饭锅里，甚至是稍微有点温度的蒸锅上，但是要注意控制好温度。

32、 6.做好的酸奶不要吃完，留一些作为下次做酸奶的引子。

33、 第四，薯条

34、 材料：土豆(适量，视个人或人数而定。)，牛奶(取决于土豆的数量。)，盐

35、 练习：

36、 1.土豆去皮洗净。切片均匀，筷子粗细左右。

37、 2.将切好的薯片浸泡在水中备用。

38、 3、炉子上大火烧开，薯条放入沸水中煮5-6分钟。

39、 4.取出煮熟的薯条，用冷水冷却。(注：是太冷，不是冷。)

40、 5.将过冷的薯条倒放入容器中，浸泡在预先准备好的牛奶中约15分钟。(注：牛奶里最好不要有薯条。)

41、 6.将浸泡过牛奶的薯条放在厨房纸上晾干。

42、 7.炉子上油，将薯片放入热油中，炸1-2分钟，然后捞出。然后把油烧开，炸薯片。(适量的油是

43、 可以，如果薯条太多，可以分批炸。建议用炒子，比较容易捞，避免油炸。)

44、 8.煎至金黄色，然后出锅，沥干油，撒上盐。(也可以根据自己的喜好准备番茄酱。)

45、 五、红豆椰奶蛋糕

46、 五、红豆椰奶蛋糕

47、 材料：豆子25克、椰奶150克、鲜奶250克、玉米淀粉50克、糖35克。

48、 练习：

49、 1.将红豆放入沸水中浸泡半小时，然后放入锅中煮至皮不破，捞出沥干水分

50、 六、焦糖牛奶鸡蛋布丁

51、 这种焦糖牛奶鸡蛋布丁不需要烤箱，原料也很普通，任何人都很容易找到。

52、 材料：糖50克，蛋黄2个，牛奶240克，QQ糖50克。

53、 练习：

54、 1、将50克糖放入锅中小火融化。

55、 2.当它融化成深色时(不要过度，我感觉这次颜色有点深)，加入热水搅拌即可。这是焦糖。

56、 3.将焦糖倒入准备好的容器中，放入冰箱冷藏一会儿。

57、 4、蛋黄2个，牛奶240克，qq糖50克，我用了橘子和菠萝的味道，放在一起。

58、 5.把qq糖放在水里融化就行了(把蛋黄牛奶QQ糖放在容器里，然后和水一起放在锅里，把水烧开，关火，不停搅拌，QQ糖就融化了)。

59、 6.过滤，倒入装有焦糖的容器中。

60、 7.放入冰箱冷藏3小时。

61、 8.拿布丁的时候，用牙签绕一圈，把模具扣在盘子上，或者用热毛巾盖一会儿，再把模具拿走。

62、 七、港式甜品双皮奶

63、 材料：500ml牛奶，纸盒包装的亮奶就好，不要太淡；两三个鸡蛋；糖是有一定量的，看口味。个人建议多加点糖。

64、 练习：

65、 1.先把牛奶分成两三个小碗，加糖搅拌。

66、 2.如果两个碗里还会剩下一些牛奶，可以留着做卡布奇诺。

67、 3.用微波炉加热小碗两分钟，然后冷却。

68、 4.取一大碗，剥去蛋清，加糖搅拌。

69、 小贴士：如果不满意，可以在双皮奶上撒一层葡萄干、豆沙、桂花等等。有些人通过捣碎水果来制作水果味的双皮奶，比如香蕉。简而言之，你可以根据自己的口味进行创意。

70、 八、简单果冻

71、 材料：200ml，QQ纯牛奶，11颗QQ糖(数量决定果冻的硬度)，少许葡萄干(可选)。

72、 练习：

73、 1.将牛奶和QQ糖放入锅中。开大火边搅拌边均匀燃烧。直到QQ糖化，将液体倒入容器中，加入少许葡萄干。冷却后放入冰箱。

74、 2.早上从冰箱里拿出来吃。我自己做的，还放了颗樱桃在上面。

75、 小贴士：上面的甜点让你心动了吗？如果你想吃又不想自己做，那就去甜品店买一些，但是需要注意的是，这些东西虽然好吃，但是也要有节制。你不应该吃得太多。吃多了很可能会损伤你的脾胃，所以也许你的好心情会被破坏，但是不值得！

以上就是甜品的做法100种大全这篇文章的一些介绍，希望能帮助到大家。