腌大蒜头的做法大全(腌大蒜头全过程)

你们好，最近小活发现有诸多的小伙伴们对于腌咸蒜头的做法视频，腌咸蒜头的做法大全这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、 把蒜梗切掉，留下6厘米左右的假梗。

2、 大蒜洗净，沥干水分。

3、 把大蒜放在罐子里，上面撒一层盐，放在半个罐子里，然后加水。每天早晚将大蒜、盐、卤水倒入另一个坛子里，用盐水将坛子里的大蒜撒上，使其全部湿润，腌制彻底。

4、 把腌好的蒜拿出来晒干，每天一次。

5、 将半干的盐蒜放入空罐中，只放一半，另一半准备倒入糖溶液。

6、 将醋煮沸，然后加入红糖，用少许开水将糖精溶解，然后加入糖醋溶液中。

7、 将配制好的溶液倒入蒜泥缸中冲泡，缸中放入十字形竹条，防止蒜泥体积膨胀冲出缸外。

8、 用皮纸糊住缸口，再涂上猪血和石灰，使缸口紧闭。

以上就是腌咸蒜头的做法大全这篇文章的一些介绍，希望能帮助到大家。