红烧鸡尖的制作方法窍门(藤椒鸡尖制作方法)
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1、 将鸡尖放入锅中,先调好水:锅中放水,将鸡尖放下撒些盐,水烧开后将鸡尖捞出;
2、 姜、蒜籽去皮洗净切块,花椒、八角、桂平待用;
3、 洋葱洗净,切成小块备用;
4、 锅洗净,烧开水放油,油热后下姜、蒜、花椒、八角、桂平煸香;
5、 将鸡尖放下,煎一分钟;
6、 将盐、生抽、老抽、料酒、豆瓣酱放下翻炒均匀;
7、 加水,水不需要太多,一小碗水就行,盖上锅盖大火煮;
8、 煮五分钟左右,等水差不多干了,放葱炒一会儿,脾就可以吃了。
这篇文章到此就结束,希望能帮助到大家。
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