米糕的做法家常做法(炸大米糕的做法家常做法)

你们好，最近小活发现有诸多的小伙伴们对于黑米糕的做法图解，黑米糕的做法这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、 将蛋黄和蛋清分开，蛋清放入干净的碗中，不放油和水。

2、 蛋黄中加入植物油和牛奶，搅拌均匀，将黑米粉、米粉和糯米粉混合，过筛，倒入蛋黄液中，搅拌均匀。这时候就可以准备给蒸锅加足够的水加热煮沸了。

3、 在蛋清中加入几滴柠檬汁，用电动打蛋器打至粗泡，分三次加入糖，制成干发泡蛋清膏。

4、 将1/3的蛋清奶油与蛋黄糊混合，然后倒入剩下的蛋清奶油中，仔细搅拌均匀。

5、 倒入6寸的奇峰模具中，抖出气泡，将表面压平。撒一点桂花，用保鲜膜包好，用保鲜膜包好，用保鲜膜包好，防止蒸的时候水汽滴到蛋糕表面，影响蛋糕的高度。

6、 将饼模放在已烧开水的蒸锅上，中火蒸35分钟左右，再放入锅中小火焖5分钟后开盖。取出模具，倒过来摇一摇，晾一会儿，就可以轻松脱模，切块享用了。

以上就是黑米糕的做法这篇文章的一些介绍，希望能帮助到大家。