红烧蟹的做法大全家常视频(活的螃蟹怎么处理)

你们好，最近小活发现有诸多的小伙伴们对于红烧梭子蟹图解，红烧梭子蟹这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、 把螃蟹买回来，用剪刀把绑在上面的橡皮筋剪掉，刷干净；将螃蟹放入锅中煮熟；

2、 取出并去除鳃；

3、 姜切丝，辣椒切丝，大蒜剁碎，放入热锅中煸香；

4、 将梭子蟹放入另一个锅中，倒入呛辣调料；

5、 大火翻炒，加盐、味精、料酒、酱油；

6、 翻炒片刻，加入适量清水，小火煨制；

7、 隔水炖至快干，放入小葱，翻炒几下，出锅；

8、 摆盘，先排好蟹身，淋上湿汤；

9、 把蟹壳一个个放进去，整个就好了。

以上就是红烧梭子蟹这篇文章的一些介绍，希望能帮助到大家。