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剁椒鱼的做法家常视频图(剁椒鱼的做法家常窍门)

2022-11-27 17:54:05教育652

你们好,最近小活发现有诸多的小伙伴们对于剁椒鱼的家常做法图解,剁椒鱼的家常做法大全这个问题都颇为感兴趣的,今天小活为大家梳理了下,一起往下看看吧。

剁椒鱼的做法家常视频图(剁椒鱼的做法家常窍门)

1、 所有食物的第一步都是一样的,就是购买和加工食材。准备好所需食材,一条鲜鱼,剁碎,洗净,用适量盐腌制。卤制的时候也可以加点白醋,为了去腥,准备好姜、蒜、香葱、剁椒。姜、蒜切片,韭菜切成粉。

2、 把菜烧一会,再把咸鱼放锅里炒一会,这样每条鱼都会沾上油。因为刚在锅里炒过的鱼不会烂,后期炒一下就会烂,所以后期尽量不要翻鱼,但是为了不糊,我们可以把锅的火点移开。如果一定要转的话,小心慢点,不然鱼会断的。

3、 加入姜蒜,继续翻炒一会儿。我在这里煎鱼。这是我的爱好,所以会很香很脆。如果不喜欢炒,可以炒到自己喜欢的程度。

4、 将准备好的剁碎的辣椒放入锅中。看下面。我自己做了剁椒。因为里面有姜蒜,所以之前没怎么放。如果准备好的剁椒没有这些,建议你多放一点姜。至于怎么自己做好吃的剁椒,我发了个剁椒教程(3358jingyan.baidu.com/article/25648fc184

5、 比如放入剁椒后,加水加盐,因为之前腌制过,根据剁椒的咸度,判断需要加多少盐。不要轻。鱼淡了,就没味道了。

6、 将汤煮至浓稠,然后加入葱花和调料。我不喜欢调味,所以不加,就加点葱花什么的。煮好后,拿一盘OK。整个过程完成,无味的剁椒鱼就出来了。

以上就是剁椒鱼的家常做法大全这篇文章的一些介绍,希望能帮助到大家。

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标签: 家常做法
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