土豆炖牛肉的家常做法(土豆炖牛肉的家常做法)

你们好，最近小活发现有诸多的小伙伴们对于土豆炖茄子的做法窍门，土豆炖茄子的做法这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、 将土豆削皮并切成片。用手将茄子变成滚刀块。给茄子和土豆浇水，盛出待用。

2、 洋葱切丝，蒜切末，准备适量干红辣椒备用，青椒切段，调至勾芡备用。(多切些蒜末)

3、 烧七成油，下辣椒炒香，捞出，下蒜、干辣椒、豆瓣酱炒香！(留三分之二左右蒜粉备用)

4、 将茄子、土豆炒熟后，依次加入鸡精、盐、五香粉、胡椒粉。翻炒一会儿，然后加入酱油，再加点开水，盖上锅盖慢炖！

5、 熟了再放入青椒继续炖！

6、 炖，加芡，收汁，加盐，即可食用。

7、 上菜后加入蒜末搅拌均匀再上菜！

以上就是土豆炖茄子的做法这篇文章的一些介绍，希望能帮助到大家。