苦瓜炒肉怎样炒好吃(苦瓜炒肉怎么炒啊)
你们好,最近小活发现有诸多的小伙伴们对于苦瓜炒肉怎么炒啊,苦瓜炒肉怎样炒好吃这个问题都颇为感兴趣的,今天小活为大家梳理了下,一起往下看看吧。
1、 一个苦瓜把它切成两半,去掉里面的果肉,然后把苦瓜切成块。用清水冲洗干净,然后放入盘中,加少许盐腌制。
2、 苦瓜片腌制一两个小时左右后,用清水洗净苦瓜片。两遍后用手捏苦瓜片里的苦水,然后放在盘子里备用。
3、 将瘦肉切成肉丝,加入适量姜蒜末,加入适量生抽、老抽和嫩肉粉,搅拌均匀,腌制片刻。
4、 在冷锅中加入油。油加热至七分熟时,倒入腌制好的肉丝,翻炒,待肉丝炒匀即可上桌。
5、 锅里放油,炒苦瓜。这时候炒苦瓜,不加盐,加点调料就行了。一定要把苦瓜炒干。苦瓜很干的时候,这个时候吃也不是很苦。
6、 苦瓜快炸时,加入炒好的肉丝和苦瓜拌匀。过一会儿,锅就可以上桌了。
以上就是苦瓜炒肉怎样炒好吃这篇文章的一些介绍,希望能帮助到大家。
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