东北漏勺疙瘩汤做法(疙瘩汤 漏勺)
你们好,最近小活发现有诸多的小伙伴们对于疙瘩汤 漏勺,东北漏勺疙瘩汤做法这个问题都颇为感兴趣的,今天小活为大家梳理了下,一起往下看看吧。
1、 准备面粉,三个人用了半小碗面粉。
2、 再准备一个鸡蛋。
3、 准备1个油菜,1个番茄,洋葱,香菜,胡萝卜和火腿。
4、 把油菜切中间,不要太大。只是把西红柿切成小块。
5、 将胡萝卜切成细丝,越细越好;将火腿切成丁。把它切成小方块。
6、 香菜切碎,葱切成葱花。
7、 在面粉中加入少许盐,加水搅拌成类似酸奶的面糊。
8、 加入少许食用油,继续搅拌,搅拌均匀。
9、 把鸡蛋打好,放在一边。
10、 出锅,加少许油,放入少许葱花炒香,放入火腿丁翻炒。
11、 加入胡萝卜丝和番茄丁,翻炒至番茄棉变软。
12、 加水。我加了一大碗水。这个量可以自己控制。水多了汤稀,水少了汤浓。
13、 加入适量的盐、酱油、五香粉、鸡精。将火煮沸,转中火。
14、 将准备好的面糊倒入漏勺,用筷子搅拌。
15、 看,小面团疙瘩开始往锅里掉,直到漏勺里的面糊全部漏到锅里,变成小面团疙瘩。
16、 当锅再次沸腾时,迅速倒入蛋液,用手勺轻轻推动。
17、 最后放入小油菜、葱花、香菜,倒入少许香油。
18、 好了,该出来了。
以上就是东北漏勺疙瘩汤做法这篇文章的一些介绍,希望能帮助到大家。
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