客家豆腐的做法（客家豆腐的做法大全）

你们好，最近小活发现有诸多的小伙伴们对于客家豆腐的做法大全，客家豆腐的做法这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、 将整块豆腐用盐水浸泡15分钟左右，然后切成小块备用。

2、 瘦肉切薄片，干红辣椒切段备用；蒜苗分为蒜薹和蒜苗叶，切成段备用。

3、 锅里的油凉了，抖抖锅把锅弄湿，然后大火把油加热，把豆腐一块一块的在锅里煎。豆腐出现金黄色后，翻面再炒。

4、 豆腐的另一面煎至金黄色后，将豆腐移到一边，将锅倾斜，将煎好的豆腐油倒入空锅中，然后加入瘦肉翻炒。

5、 瘦肉变色后，加入蒜梗翻炒。大蒜发出香味后，将豆腐在锅中翻转并与大蒜混合，然后加入胡椒，轻轻地将胡椒与豆腐混合。

6、 辣椒的香味出来后，放入酱油中煮，加入温水，大火煮开。汤快好的时候，加入蒜叶，轻轻搅拌混合均匀，再加盐调味，然后出锅装盘。

以上就是客家豆腐的做法这篇文章的一些介绍，希望能帮助到大家。