自制火腿（自制火腿肠）

你们好，最近小活发现有诸多的小伙伴们对于自制火腿肠，自制火腿这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、 加入淀粉、蛋清和少许水调成糊状，再加入少许水。

2、 肉馅中加入五香粉、花椒粉、盐、红米粉、糖、葱、姜，拌匀。用手用力抓，使肉馅细腻。

3、 然后慢慢加入淀粉糊，继续用手抓肉馅。

4、 直到肉质细腻润滑。

5、 把肉末放在锡纸上。

6、 把它卷起来，慢慢收紧两端。

7、 锡纸一定要多包两层，不然两头扭就容易断。

8、 将卷好的肉卷蒸35分钟。

以上就是自制火腿这篇文章的一些介绍，希望能帮助到大家。