自制辣酱（自制辣酱配方比例）

你们好，最近小活发现有诸多的小伙伴们对于自制辣酱配方比例，自制辣酱这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、 用布擦干辣椒，不要沾水，如下图：

2、 去籽后，将辣椒放入料理机中，捣成辣椒粉，倒入碗中备用，如下图：

3、 将蒜瓣切成蒜末，将蒜末倒入辣椒粉中，如下图：

4、 辣椒粉加少许盐、花椒粉、少许酱油、白芝麻，拌匀备用。

5、 加热油锅，倒入更多的油。油温8-9成热后，将烧开的油慢慢倒入辣椒粉中，不断搅拌，然后拌匀。

6、 可以多放点油，可以做红油，辣椒放久了也不会干！

以上就是自制辣酱这篇文章的一些介绍，希望能帮助到大家。