田螺塞肉（田螺塞肉怎么吃得干净）

你们好，最近小活发现有诸多的小伙伴们对于田螺塞肉怎么吃得干净，田螺塞肉这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

买来的蜗牛尾巴被剪掉了。用牙刷刷一下外壳，放入锅中，加入一些姜片和葱结，煮5分钟，取出用冷水淋一下。沥干水取一只蜗牛，先取下它的盖子，然后用牙签挑出里面的整块肉，掐掉后面的香肠，剩下的蜗牛肉头用水清洗干净。这是我们需要的三个部分。就把泥香肠扔掉，把螺蛳肉切片剁碎，取一个碗，加入螺蛳肉碎和猪肉糊，加入适量的姜末、葱花、料酒、盐、酱油、白胡椒粉、鸡蛋清和香油。我家刚好剩下蛋清，你可以用整个鸡蛋往一个方向搅拌。我用手搅拌，拿一个空的蜗牛壳。用勺子取适量馅料，填满空位，盖上蜗牛。这是成品半成品。将姜蒜片放入田螺中翻炒片刻，然后加入料酒和少许盐，将生抽和老抽翻炒均匀，加入适量的水和豆瓣酱，拌匀。我还加了一点糖，煮到汁浓。出锅前撒上葱花和香油。

以上就是田螺塞肉这篇文章的一些介绍，希望能帮助到大家。