茄子卤的做法（鸡蛋茄子卤的做法）

你们好，最近小活发现有诸多的小伙伴们对于鸡蛋茄子卤的做法，茄子卤的做法这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、 最近二哥比较贵，只能准备小许的肉末；肉末用料酒、生抽、老抽腌制10分钟；

2、 将茄子切成丁，浸泡在盐水中(防止茄子变黑)。

3、 锅里倒油，油温六成热。先放入洋葱炒肉末变色，再放入茄子继续炒；

4、 加入适量的水，加入生抽、糖、老抽、少许盐，盖上锅盖慢炖；

5、 将茄子煮至软烂，撒上香葱出锅；

6、 卤煮茄子

7、 在面条上放几勺茄子卤汁就可以开始吃了！

以上就是茄子卤的做法这篇文章的一些介绍，希望能帮助到大家。