山东炒鸡（山东炒鸡用什么鸡最好）

你们好，最近小活发现有诸多的小伙伴们对于山东炒鸡用什么鸡最好，山东炒鸡这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、 将洗净的鸡肉切块，放入冷水中焯一下，捞出洗净。

2、 另起锅热油，用八成油将姜片炒香，放入葱花和洗净的鸡块，用大火炒至鸡皮酥脆，放入干八角，干辣椒段炒香，放入一勺酱油上色，然后将开水加入鸡块中。

3、 大火收汁后，放入小米椒和洋葱，鲜辣椒和线辣椒翻炒一分钟。

以上就是山东炒鸡这篇文章的一些介绍，希望能帮助到大家。