怎么炸薯条好吃(怎么炸薯条才好吃)
你们好,最近小活发现有诸多的小伙伴们对于怎么炸薯条才好吃,怎么炸薯条好吃这个问题都颇为感兴趣的,今天小活为大家梳理了下,一起往下看看吧。
1、 准备一个大土豆,洗净,剥去外皮,再冲洗一遍。将大土豆切成大块,放入大盆中,用清水冲洗几次,然后将切好的土豆块放入清水中浸泡半小时左右。
2、 锅中加入适量的水,然后取出泡好的薯片倒入锅中。打开火,把水煮沸3分钟。薯片变软一点后,把锅里的热水倒掉,取出薯片。
3、 将薯片沥干。如果排水不好,用吸水纸吸干表面的水,等土豆凉了,再在薯片上倒适量的盐,然后轻轻摇晃,让盐均匀的包裹在薯片表面。
4、 将裹上盐的薯片放入冰箱冷冻至变硬后取出,锅中多倒些油,将油烧至八成热左右,将冷冻的薯片倒入锅中炸熟,再炸至金黄色。
5、 关火,等炸好的薯片稍微凉三分钟,再加热。再次倒入薯片,炸20秒后取出。将薯片表面的油沥干,然后晾凉,裹上自己喜欢的番茄酱。
以上就是怎么炸薯条好吃这篇文章的一些介绍,希望能帮助到大家。
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