枣山馒头的做法大全（枣山馒头的做法大全花样怎么做）

你们好，最近小活发现有诸多的小伙伴们对于枣山馒头的做法大全花样怎么做，枣山馒头的做法大全这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、 将面团发酵至2倍大小，加入干面粉揉面团，排气(发酵面团揉！脸！划！气体！这才是重点！只需加入干粉揉捏，你会发现干粉加得越多，越硬，形状越好，蒸熟后里面的组织也越均匀。将面团分成1:3，一小部分做成3个1cm厚的饼，剩下的做成枣鼻子。

2、 如图，把大一点的蛋糕放在底部的箅子(蒸垫)上，不然太大就不容易动了。把剩下的面团搓成长条，压平，用刮刀压一条线，对折，放上枣子，揉好，在饼周围切下一圈。

3、 第二个饼放满一圈，但是第二个饼要盖住第一圈的枣鼻子头，这样才好看。反过来，第二圈的枣鼻要放在两个枣鼻之间。和第三圈一样。顶圈几个枣鼻子做花，顶上放一个就行了！

4、 煮好后锅里放热水(冬天)，醒发20分钟再蒸。馒头的形状要有第二次的1.5倍大，小心太容易走了。(冬天热水，夏天不用)像我的枣山馒头，青胚高12cm左右，蒸了45分钟，炖了10分钟。如果很小，根据情况减少时间。花馒头红枣用开水蒸20分钟，小火炖5分钟。(一定要炖几分钟，不然会放气)

以上就是枣山馒头的做法大全这篇文章的一些介绍，希望能帮助到大家。