烤羊腰子（烤羊腰子的做法）

你们好，最近小活发现有诸多的小伙伴们对于烤羊腰子的做法，烤羊腰子这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、 有人喜欢用孜然、辣椒面、食用盐调味。我喜欢孜然，辣椒面和大蒜辣酱调味。三种口味结合起来简直人间美味。吃菜的话，根据个人喜好改变蒜辣酱和食用盐的搭配，随心所欲的烤。好了，下面详细解释一下烤羊腰子。

2、 烤羊腰子一般情况下，笔者买的是大块的油。烤好后羊油和调料的味道混合在一起，满满的都是自己的味道。有些人喜欢干肾，这是根据个人喜好的老选择。用油烤腰子，滴在木炭上火苗会很大。这种情况不用担心，注意翻过来。火苗小了或者没了，这种肾就预示着马上要熟了。准备一根细棍，把腰子穿透，这样里里外外烤得均匀，不会出现火候不足的情况。喜欢吃一点干油少油的，多烤。喜欢大油的朋友要注意不要把油用完了。最好的方法是拿起腰子，在距离火焰15厘米左右的地方慢慢烤。小心不要被火焰伤到。记得多签几遍Dozza，这样放调料的时候就能完美的品尝了。最后烤到满意为止。我一般是先刷蒜辣酱，再撒辣椒和孜然。因为蒜辣酱毕竟是湿的，可以把调料粘在腰子上。撒均匀，这样味道会很好。吃的时候会有木有(这就是油肾，呵呵)。我希望！

以上就是烤羊腰子这篇文章的一些介绍，希望能帮助到大家。