五杯鸭（五杯鸭是哪五杯）

你们好，最近小活发现有诸多的小伙伴们对于五杯鸭是哪五杯，五杯鸭这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、 将半只鸭子洗净，切成3小块。放3片姜，鸭肉一起切清水，煮烫，捞起沥干。

2、 果汁：酱油、米酒、米醋、白糖(花生油等)各30 ml。应加在末尾；可以多加喜欢酸的米醋，少加白糖；反之糖多醋少)。在碗里搅拌均匀，混合成酱。

3、 锅里烧热油，炒出八角橘皮，将鸭子放入锅中，将酱汁一起倒入锅中，盖上锅盖，小火煨。

4、 中途翻过来。让鸭子上色均匀。

5、 待汁液准备炖熟时，加入适量花生油，将鸭肉湿润，然后大火收汁。把鸭子放在盘子里，放凉，剩下的汁放在盘子里备用。

6、 将煮熟的鸭子切成小块，摆盘，将汁液浇在鸭子上。一道好吃的菜五杯鸭做好了。

以上就是五杯鸭这篇文章的一些介绍，希望能帮助到大家。