薄皮包子（薄皮包子和面的方法）

你们好，最近小活发现有诸多的小伙伴们对于薄皮包子和面的方法，薄皮包子这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、 先把面住，然后放十分钟左右。这种棉花有弹性，很好吃。

2、 韭菜洗净切碎，葱、姜切成葱末，肉馅用韭菜、姜拌匀，然后加入十三香、盐、味精、鸡精。搅拌均匀备用。

3、 锅里放水加热，然后把活面搓成条状，用刀切开，切好后用手压平，再用擀面杖擀出来，把肉放进干皮里，用手折好。将包好的包子随手放入锅中，包好后加热至沸腾，然后关火焖25分钟左右，即可焖一会儿。这时候就能闻到包子的香味了。

4、 找一个小盘子，把醋、盐、香油倒进去。把刚出笼的包子蘸着吃，诶！很好吃。

以上就是薄皮包子这篇文章的一些介绍，希望能帮助到大家。