鸡脚花胶汤(猪骨鸡脚花胶汤)
你们好,最近小活发现有诸多的小伙伴们对于猪骨鸡脚花胶汤,鸡脚花胶汤这个问题都颇为感兴趣的,今天小活为大家梳理了下,一起往下看看吧。
1、 胶水需要快速阅读,提前浸湿。我的是中厚片胶。发泡前我放冰箱30多个小时,防止口香糖变。壶的上面是泡前的胶质,下面是泡后的胶质。
2、 香菇也是提前5小时泡好,换两次水。早期浸泡的目的是把香菇的涩味泡出来,以免影响口感。
3、 买了新鲜的鸡爪后,去掉脚趾甲,洗干净,切成小块。
4、 新鲜瘦肉洗净,剁成小块。
5、 把口香糖从冰箱里拿出来,切成片。放入开水中,稍微煮一下,然后捞起。铁锅烧热,倒油,放入姜片爆香,放入煮好的花胶略炒。
6、 将口香糖、鸡爪、瘦肉、红枣、枸杞放入炖锅中。加水,至少能盖住一些成分。小心地将锅放入主体中,将其设定为慢炖2-3小时。
以上就是鸡脚花胶汤这篇文章的一些介绍,希望能帮助到大家。
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