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肉松饼的做法(蛋黄肉松饼的做法)

2021-08-31 15:56:08教育382

你们好,最近小活发现有诸多的小伙伴们对于蛋黄肉松饼的做法,肉松饼的做法这个问题都颇为感兴趣的,今天小活为大家梳理了下,一起往下看看吧。

1、 取一个干净的盘子,放300克面粉。我自己用低级面粉做的。如果家里有面包粉,也可以用,不一定是低档面粉,然后打三个鸡蛋放进去。

肉松饼的做法(蛋黄肉松饼的做法)

2、 开水,放在一边,直到变成温水,放至少半个小时。不建议直接用开水。水量为面条的45%,约0.2升。

3、 放70克白糖,两勺左右就好。我是按照甜面酱的方法放的。一勺就可以,但是不要超过两勺(70克)。

4、 在刚才的盆里倒一点米醋,就一点点,10克左右。加点醋会更美味。

5、 多放些白芝麻,35克左右。然后,搅拌,直到面团变得坚韧,像面团一样,大约5分钟,然后放一些油做一个底座,刮成10个小面团。

6、 每一个这样的小面团都是反复揉打,压成圆形面团,裹上肉末,裹成圆形,稍微压平,撒上剩下的15g芝麻。

7、 先在锅里放油,烧热锅,把面团放进去,煎两面。将每一面放入锅底,煎一到两分钟。装盘,肉松饼就完成了。

以上就是肉松饼的做法这篇文章的一些介绍,希望能帮助到大家。

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标签: 肉松做法
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